2018.08.27に行われた「トロピカルデザートプレート」では豊橋にある中部コンピュータ・パティシエ・保育専門をお借りして夏休みの特別授業が行われました。
この日はマンゴープリン、桃のタルト、柑橘のマドレーヌ、濃厚バナナアイスの四種類を作り一皿に盛って夏らしいトロピカルデザートプレートを一人一皿作りあげました。
タルト生地をのばして型にしいたり、包丁を使って桃を剥いたり、プリンを作ったり、初めての事だらけでみんな苦戦していましたが、専門学校の本格的な調理室や機材に興味津々でした😲
お母さま方も「一日で四種類も作るの⁉」と驚いていましたが無事、みんな全て作り終え、素敵なデザートプレートを作り上げました♪